
EST.|2009

ESCONDIDINHO

MENU
DEJEUNER servi du mer. à Dom. entre 12h00 et 15h00. | DÎNER servi du mer. au sam. entre 19.30h et 22.00h
APÉRITIF
Goûtez aux délicieuses entrées de notre carte, préparées avec soin pour plaire à votre palais. Préparez-vous à faire un voyage gastronomique chez ESCONDIDINHO et revenez souvent pour en goûter encore plus.
BURRATA COM AZEITE TRUFADO
Burrata com pão torrado, bacon regada de azeite trufado e vinagre balsâmico.
9,9 €

QUEIJO 100% OVELHA
9 €

PÂTÉ AU THON
3,5 €

TOASTS
1,2 €

TAMIS À PAIN DE RACE
0,8 €

OLIVES MARINÉES
1,6 €

POISSON
Vous y trouverez des poissons préparés avec soin pour plaire à votre palais.
BACALHAU COM NATAS
É um prato tradicional da culinária portuguesa. Consiste em bacalhau desfiado e refogado, envolvido com batatas, molho bechamel e nata. Cremoso e saboroso, é uma receita obrigatória para o seu repertório!
13 €

RISOTTO DE CREVETTES
Risotto Riz aux Crevettes Moqueca.
15,9 €

STRUDEL DE ATUM ATLÂNTICO
Iguaria folhada com atum vindo da Madeira, cuidadosamente preparado sobre uma cama de pure de batata doce roxa. Acompanha com uma salada fresca. Esta combinação sublime de sabores e texturas promete encantar os paladares mais exigentes, oferecendo uma experiência gastronômica refinada e memorável.
14 €

VIANDE
Vous trouverez ici des viandes soigneusement sélectionnées pour plaire à votre palais.
TAGYKE (Kebab artesanal)
Uma fusão inspiradora de três influências culinárias distintas - taco, giro e kebab. Dai o seu nome. Este prato de assinatura do Chef Hélder é meticulosamente elaborado com peito de frango 'HALAL', perfeitamente salteado com pimentos e cebola. Cada mordida oferece uma experiência gastronômica única. Acompanhado por batatas fritas douradas, uma fresca salada e um saboroso molho de especiarias, o TAGIKE promete satisfazer os paladares mais exigentes com sua mistura excepcional de sabores e texturas.
11 €

BITOQUE DE FRANGO
Peito de frango "halal" com ovo a cavalo. Acompanha de batata frita.
11,5 €

ARROZ DE PATO
O arroz de pato, uma iguaria clássica da culinária portuguesa, é finalizado no forno, o arroz ganha uma crosta delicadamente dourada, enquanto fatias de chouriço são dispostas sobre o topo, adicionando um contraste de sabores e uma apresentação visual impressionante.
13 €

FRANÇAIS DU CHEF
Pain, contre-filet, saucisse, jambon, saucisse toscane, fromage Limiano, œuf, sauce piquante.
17,90 €

BIFE Á CORTADOR
Bife da vazia com ovo a cavalo. Acompanha de batata frita.
18 €

BIFE COM REDUÇÃO DE VINHO
Bife do corte da vazia com redução de vinhos (madeira e porto), acompanha de batata e couve roxa piclada.
18 €

STEAK AU COUPEUR
Steak de surlonge, servi avec pomme de terre et œuf.
18 €

VÉGÉTARIEN
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SEITAN TAGYKE
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13,9 €

RISOTTO DE FUNGHI
É cuidadosamente cozido em caldo até ficar cremoso e em seguida é combinado com uma seleção de cogumelos frescos. Uma combinação de sabores delicados e aromáticos
14,9 €

AIL A BRASS
Ail français à Brás, avec pommes de terre finement coupées et œuf,
13,9 €
