VOL-AU-VENT DE ALHEIRA CAÇA E SHIMEJI

Vol-au-vent é uma iguaria de origem francesa. Esta é feita com massa folhada em formato de cestinha que, depois de assada no forno, é recheada com alheira de caça, cogumelos shimeji e natas uma mistura cremosa e deliciosa

QUEIJO 100% OVELHA

PASTA DE ATUM Á CHEF

OLIVES MARINÉES

TOASTS

TAMIS À PAIN DE RACE

RAMQUIM DE MORUE AUX CREVETTES ET AUX ÉPINARDS

Crème de morue gratinée aux crevettes et épinards.

RISOTTO DE CREVETTES

Risotto Riz aux Crevettes Moqueca.

RISOTTO AU POULPE DE L'INDE

Poulpe à la crème de curry, pomme, épices indiennes et riz.

TAGYKE (Kebab artesanal)

Uma fusão inspiradora de três influências culinárias distintas - taco, giro e kebab. Dai o seu nome. Este prato de assinatura do Chef Hélder é meticulosamente elaborado com peito de frango 'HALAL', perfeitamente salteado com pimentos e cebola. Cada mordida oferece uma experiência gastronômica única. Acompanhado por batatas fritas douradas, uma fresca salada e um saboroso molho de especiarias, o TAGIKE promete satisfazer os paladares mais exigentes com sua mistura excepcional de sabores e texturas.

BITOQUE DE FRANGO

Peito de frango "halal" com ovo a cavalo. Acompanha de batata frita.

STRUDEL DE FRANGO

Iguaria folhada, cuidadosamente preparada sobre uma cama de batata doce roxa. Acompanha com uma salada fresca. Esta combinação sublime de sabores e texturas promete encantar os paladares mais exigentes, oferecendo uma experiência gastronômica refinada e memorável.

BIFE Á CORTADOR

Bife da vazia com ovo a cavalo. Acompanha de batata frita.

FRANÇAIS DU CHEF

Pain, contre-filet, saucisse, jambon, saucisse toscane, fromage Limiano, œuf, sauce piquante.

SEITAN TAGYKE

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AIL A BRASS

Ail français à Brás, avec pommes de terre finement coupées et œuf,

RISOTTO DE FUNGHI

É cuidadosamente cozido em caldo até ficar cremoso e em seguida é combinado com uma seleção de cogumelos frescos. Uma combinação de sabores delicados e aromáticos