EST.|2009
ESCONDIDINHO
MENU
DEJEUNER servi du mer. à Dom. entre 12h00 et 15h00. | DÎNER servi du mer. au sam. entre 19.30h et 22.00h
APÉRITIF
Goûtez aux délicieuses entrées de notre carte, préparées avec soin pour plaire à votre palais. Préparez-vous à faire un voyage gastronomique chez ESCONDIDINHO et revenez souvent pour en goûter encore plus.
VOL-AU-VENT DE ALHEIRA CAÇA E SHIMEJI
Vol-au-vent é uma iguaria de origem francesa. Esta é feita com massa folhada em formato de cestinha que, depois de assada no forno, é recheada com alheira de caça, cogumelos shimeji e natas uma mistura cremosa e deliciosa
5 €
BURRATA COM AZEITE TRUFADO
Burrata com pão torrado, bacon regada de azeite trufado e vinagre balsâmico.
9,80 €
QUEIJO 100% OVELHA
9 €
PÂTÉ AU THON
3 €
TAMIS À PAIN DE RACE
0,8 €
OLIVES MARINÉES
1,5 €
TOASTS
1 €
POISSON
Vous y trouverez des poissons préparés avec soin pour plaire à votre palais.
BACALHAU COM NATAS
É um prato tradicional da culinária portuguesa. Consiste em bacalhau desfiado e refogado, envolvido com batatas, molho bechamel e nata. Cremoso e saboroso, é uma receita obrigatória para o seu repertório!
12 €
RAMQUIM DE MORUE AUX CREVETTES ET AUX ÉPINARDS
Crème de morue gratinée aux crevettes et épinards.
13,5 €
RISOTTO DE CREVETTES
Risotto Riz aux Crevettes Moqueca.
13,5 €
VIANDE
Vous trouverez ici des viandes soigneusement sélectionnées pour plaire à votre palais.
ARROZ DE PATO
O arroz de pato, uma iguaria clássica da culinária portuguesa, é finalizado no forno, o arroz ganha uma crosta delicadamente dourada, enquanto fatias de chouriço são dispostas sobre o topo, adicionando um contraste de sabores e uma apresentação visual impressionante.
13,5 €
TAGYKE (Kebab artesanal)
Uma fusão inspiradora de três influências culinárias distintas - taco, giro e kebab. Dai o seu nome. Este prato de assinatura do Chef Hélder é meticulosamente elaborado com peito de frango 'HALAL', perfeitamente salteado com pimentos e cebola. Cada mordida oferece uma experiência gastronômica única. Acompanhado por batatas fritas douradas, uma fresca salada e um saboroso molho de especiarias, o TAGIKE promete satisfazer os paladares mais exigentes com sua mistura excepcional de sabores e texturas.
10,5 €
PREGO NO PRATO
Corte da alcatra com ovo a cavalo. Acompanha de batata frita.
9,5 €
BITOQUE DE FRANGO
Peito de frango "halal" com ovo a cavalo. Acompanha de batata frita.
9,5 €
FRANGO Á BOSSA
Peito de frango "halal" com queijo, bacon e ovo a cavalo. Acompanha de batata frita.
11,5 €
BIFE Á CORTADOR
Bife da vazia com ovo a cavalo. Acompanha de batata frita.
14,5 €
STEAK AU COUPEUR
Steak de surlonge, servi avec pomme de terre et œuf.
14,5 €
FRANÇAIS DU CHEF
Pain, contre-filet, saucisse, jambon, saucisse toscane, fromage Limiano, œuf, sauce piquante.
16 €
VÉGÉTARIEN
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AIL A BRASS
Ail français à Brás, avec pommes de terre finement coupées et œuf,
13 €
SEITAN TAGYKE
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13 €
RISOTTO DE FUNGHI
É cuidadosamente cozido em caldo até ficar cremoso e em seguida é combinado com uma seleção de cogumelos frescos. Uma combinação de sabores delicados e aromáticos
14 €