Vol-au-vent é uma iguaria de origem francesa. Esta é feita com massa folhada em formato de cestinha que, depois de assada no forno, é recheada com alheira de caça, cogumelos shimeji e natas uma mistura cremosa e deliciosa

Burrata com pão torrado, bacon regada de azeite trufado e vinagre balsâmico.

É um prato tradicional da culinária portuguesa. Consiste em bacalhau desfiado e refogado, envolvido com batatas, molho bechamel e nata. Cremoso e saboroso, é uma receita obrigatória para o seu repertório!

Uma salada fresca e tropical, onde camarões salteados com toque cítrico se unem à leveza da rúcula e alface frisada. A doçura da manga, a acidez do vinagrete com mel, a crocância da couve-roxa e da cenoura, mais o toque nutritivo das sementes tostadas e a cremosidade do ovo, criam um prato leve, equilibrado e cheio de sabor.

É um prato rico e reconfortante, onde a textura cremosa do risotto se combina perfeitamente com a suculência dos camarões, proporcionando uma experiência gastronômica deliciosa.

O polvo é um ingrediente tão versátil e quando combinado com o creme de caril, maçã, e especiarias das Índias, temos a certeza de que cria uma explosão de sabores exóticos. O arroz serve como uma base perfeita para absorver todos esses sabores e texturas. Essa combinação soa absolutamente deliciosa!

Uma fusão inspiradora de três influências culinárias distintas - taco, giro e kebab. Dai o seu nome. Este prato de assinatura do Chef Hélder é meticulosamente elaborado com peito de frango 'HALAL', perfeitamente salteado com pimentos e cebola. Cada mordida oferece uma experiência gastronômica única. Acompanhado por batatas fritas douradas, uma fresca salada e um saboroso molho de especiarias, o TAGIKE promete satisfazer os paladares mais exigentes com sua mistura excepcional de sabores e texturas.

Peito de frango "halal" com ovo a cavalo. Acompanha de batata frita.

Esta salada apresenta tenros pedaços de frango grelhado, marinados em ervas frescas e um toque de azeite extra virgem, garantindo suculência e sabor. Estas tiras de frango repousam sobre uma cama de folhas verdes crocantes, composta por rúcula e alface romana, proporcionando uma base fresca e vibrante. Acrescentamos finas fatias de maçã Fuji, que trazem uma doçura sutil e um leve toque de acidez, harmonizando perfeitamente com a textura cremosa de bolinhas de queijo mozzarella. Para um toque de crocância e complexidade, incorporamos uma seleção de sementes de girassol e abóbora tostadas, juntamente com uma mistura de frutos secos, incluindo nozes, amêndoas laminadas e avelãs.

Iguaria folhada, cuidadosamente preparada sobre uma cama de batata doce roxa. Acompanha com salada . Esta combinação sublime de sabores e texturas promete encantar os paladares mais exigentes, oferecendo uma experiência gastronômica refinada e memorável.

Bife da vazia com ovo a cavalo. Acompanha de batata frita.

Bife do corte da vazia com molho de 3 pimentas (verde, rosa e preta), acompanha de batata.

Bife do corte da vazia com redução de vinhos (madeira e porto), acompanha de batata e couve roxa piclada.

Camadas de pão de forma, recheadas com bife de alcatra, linguiça, fiambre, salsicha toscana e queijo Limiano, cobertas com um ovo e regadas com um molho picante especial.

Uma fusão inspiradora de três influências culinárias distintas - taco, giro e kebab. Dai o seu nome. Este prato é meticulosamente elaborado com soja perfeitamente salteada com pimentos e cebola. Cada mordida oferece uma experiência gastronômica única. Acompanhado por batatas fritas douradas, uma fresca salada e um saboroso molho de especiarias, o TAGIKE promete satisfazer os paladares mais exigentes com sua mistura excepcional de sabores e texturas.

O alho francês é fatiado finamente e refogado com cebola, alho e batatas palha. Em seguida, é misturado com ovos batidos e salsa fresca, criando uma combinação deliciosa.

É cuidadosamente cozido em caldo até ficar cremoso e em seguida é combinado com uma seleção de cogumelos frescos. Uma combinação de sabores delicados e aromáticos