Queijo Alentejano de ovelha com doce de figo, amendoim e mel.

Polvo com creme de caril, maçã, especiarias das Índias e arroz.

Arroz de Risotto com Moqueca de Camarão.

Bacalhau natas gratinado com Camarão e espinafres.

Torricado de Lebre em escabeche, acompanha legumes salteados e migas de tomate seco.

Fraldinha grelhada de gosto acentuado e persistente, apresenta gordura infiltrada no músculo, com marmoreado próprio e característico, contribuindo para  a sua suculência , sabor e mastigabilidade, o Chef Helder aconselha o ponto mal passado ou meio termo, para tirar o máximo de proveito desta é acompanhada de legumes e batata.

Pão de forma, bife do corte da vazia, linguiça, fiambre, salsicha toscana, queijo limiano, ovo, molho picante.

Bife do corte da vasia com ovo a cavalo. Acompanha de batata frita.

Gallete de Tagyke é conhecido por Kebab: é de origem turca e consiste em
carne assada e laminada. O nosso é inspirado em 3: taco, giro e kebab, daí o nome TAGIKE. É enrrolado em massa de trigo e é confeccionado unicamente com peito de Frango "HALAL", e salteado
com pimentos e cebola. Acompanha com batata frita, salada, sweet chili e
molho de especiarias.

Tornedó com redução de vinho do porto e uvas, acompanha migas de tomate seco e legumes.

Alho Frances à Brás, com batatas cortadas finamente e ovo,

Perolas de moqueca com pleurothus.
Contem: óleo de palma.