TOMATE CAPRESE

Caprese é uma salada italiana, feita de mozzarella fresca, tomate e manjericão, temperada com sal e azeite, acompanha com nachos.

VOL-AU-VENT DE ALHEIRA CAÇA E SHIMEJI

Vol-au-vent é uma iguaria de origem francesa. Esta é feita com massa folhada em formato de cestinha que, depois de assada no forno, é recheada com alheira de caça, cogumelos shimeji e natas uma mistura cremosa e deliciosa

BURRATA COM AZEITE TRUFADO

Burrata com pão torrado, bacon regada de azeite trufado e vinagre balsâmico.

QUEIJO 100% OVELHA

AZEITONAS MARINADAS

TOSTAS

SALADA TROPICAL DE CAMARÂO

Delicie-se com a salada de camarão, o nosso prato apresenta camarões grelhados, sobre uma cama de folhas verdes crocantes, composta por rúcula, e alface romana. Acrescentamos finas fatias de fruta, que trazem doçura e um leve toque de acidez, harmonizando com ovo. Para um toque de crocância, adicionamos sementes de girassol, abóbora tostadas e papoila, juntamente com uma mistura de frutos secos, incluindo nozes, amêndoas laminadas e avelãs, culminando em uma vinagrete.

RAMQUIM DE BACALHAU C/ CAMARÃO E ESPINAFRES

Bacalhau gratinado com camarão espinafres, cenoura e natas. Cremoso e saboroso, é uma receita obrigatória para o seu repertório!

RISOTTO DE MOQUECA DE CAMARÃO

É um prato rico e reconfortante, onde a textura cremosa do risotto se combina perfeitamente com a suculência dos camarões, proporcionando uma experiência gastronômica deliciosa.

RISOTTO DE POLVO DAS ÍNDIAS

O polvo é um ingrediente tão versátil e quando combinado com o creme de caril, maçã, e especiarias das Índias, temos a certeza de que cria uma explosão de sabores exóticos. O arroz serve como uma base perfeita para absorver todos esses sabores e texturas. Essa combinação soa absolutamente deliciosa!

STRUDEL DE FRANGO

Iguaria folhada, cuidadosamente preparada sobre uma cama de batata doce roxa. Acompanha com uma salada fresca. Esta combinação sublime de sabores e texturas promete encantar os paladares mais exigentes, oferecendo uma experiência gastronômica refinada e memorável.

TORRICADO DE LEBRE

Em escabeche na fatia de pão tostado e embebido em azeite de oliva e alho, acompanha esmagado de legumes e migas de tomate seco. Uma delícia crocante e aromática, perfeita para harmonizar com um bom vinho.

BIFE Á CORTADOR

Bife da vazia com ovo a cavalo. Acompanha de batata frita.

BIFE DE 3 PIMENTAS

Bife do corte da vazia com molho de 3 pimentas (verde, rosa e preta), acompanha de batata.

BOCHECHAS EM VINHA D'ALHOS

Bochechas de vitela em vinha d'alhos com esmagado de legumes

FRANCESINHA

Camadas de pão de forma, recheadas com bife de alcatra, linguiça, fiambre, salsicha toscana e queijo Limiano, cobertas com um ovo e regadas com um molho picante especial.

TAGYKE VEGETARIANO

Uma fusão inspiradora de três influências culinárias distintas - taco, giro e kebab. Dai o seu nome. Este prato é meticulosamente elaborado com soja perfeitamente salteada com pimentos e cebola. Cada mordida oferece uma experiência gastronômica única. Acompanhado por batatas fritas douradas, uma fresca salada e um saboroso molho de especiarias, o TAGIKE promete satisfazer os paladares mais exigentes com sua mistura excepcional de sabores e texturas.

ALHO FRANCES Á BRAS

O alho francês é fatiado finamente e refogado com cebola, alho e batatas palha. Em seguida, é misturado com ovos batidos e salsa fresca, criando uma combinação deliciosa.

RISOTTO DE FUNGHI

É cuidadosamente cozido em caldo até ficar cremoso e em seguida é combinado com uma seleção de cogumelos frescos. Uma combinação de sabores delicados e aromáticos